Bruteier sind Eier, die dazu bestimmt sind, ausgebrütet zu werden. Nachdem ein Hahn während der Brutzeit mit einer Henne zusammen war, stehen die Chancen gut, dass die Eier tatsächlich befruchtet wurden. Dann werden die Eier Bruteier genannt. Sie können diese Eier auch ohne Weiteres noch essen. Bruteier können Sie von der Henne, aber genauso gut auch selbst, nämlich mit einer Brutmaschine, ausgebrütet lassen.
Dazu können Sie die Eier Ihrer eigenen Hühner verwenden oder aber direkt beim Hühnerzüchter kaufen. Dabei klingt Bruteier kaufen einfacher als es ist. Schließlich sehen Sie bei einem Brutei von schlechter Qualität nach dem Brüten nicht ausschlüpfen. Beim Kauf Ihrer Bruteiern empfehlen wir Ihnen daher, einige Punkte zu beachten.
Worauf Sie beim Kaufen achten sollten
Die Gesundheit des Muttertieres bestimmt die Qualität Ihrer Bruteier. Gutes Futter und Hühnervitamine sorgen dafür, dass Sie beste Befruchtungsergebnisse erzielen. Damit erhalten Sie Henne und Hahn mit einem ausgezeichneten Organismus. Kaufen Sie auf keinen Fall Bruteier mit folgenden Anomalien:
- Eine abweichende Form
- Viel Schmutz auf der Schale (ein Fleck ist natürlich kein Problem)
- Verformte Eier, z.B. wellig oder knitterig
- Ein sehr großes oder sehr kleines Ei, im Vergleich zu den übrigen Eiern.
Dies sind die wichtigsten Punkte, es gibt aber noch viel mehr, worauf Sie achten sollten. In unserer de Brutanleitung können Sie mehr darüber lesen und auch darüber, wie Sie beim Brüten allerbeste Ergebnisse erzielen können.
Wo kann ich Bruteier kaufen?
Sie können Bruteier bei einem guten Züchter in Ihrer Nähe kaufen. Auf einigen Verkaufsplattformen lassen sich viele Bruteier zum Verkauf finden. Auf der Internetseite www.gefluegelecke.de finden Sie viele engagierte und professionelle Züchter, die ihre Bruteier zum Kauf anbieten. Bruteier können sogar per Post verschickt werden – idealerweise gut verpackt in einem Karton und in ausreichend Schutzfolie eingewickelt. Die Qualität der Bruteier ist äußerst wichtig. Denn aus schlechten Eier werden entweder gar keine Küken schlüpfen oder eben nur sehr schwache Tiere.
Bruteier richtig aufbewahren
Bruteier müssen nicht sofort ausgebrütet werden. Bewahren Sie Bruteier jedoch idealerweise nicht länger als 14 Tage auf, ansonsten verringert sich nämlich die Qualität erheblich. Wärme und/oder trockene Luft führen dazu, dass Bruteier eine kürzere Haltbarkeit haben.
Legen Sie die Eier an einen kühlen (nicht kalten!) Ort.
Eine Temperatur zwischen 10 bis 14 °C ist wünschenswert. Legen Sie die Bruteier also zum Beispiel in den Keller. Ein Kühlschrank dagegen ist nicht geeignet!
Sorgen Sie für die richtige Luftfeuchtigkeit
Ideal ist eine Luftfeuchtigkeit von circa 50%, da so der Wasserverlust im Ei während der Aufbewahrung minimal ist. Sie können dies ganz leicht selbst mit einem Hygrometer überprüfen.
Wenden Sie die Bruteier mindestens zweimal täglich
Das Wenden der Eier sorgt dafür, dass das Eigelb „schwimmt“. Dadurch vermeiden Sie, dass der Embryo an der Membran zu haften beginnt.
Natürlich kann es – auch trotz der allerbesten Vorbereitung – immer einmal vorkommen, dass ein Ei nicht schlüpft. Auch das gehört leider dazu! In der Regel haben Hühnerzüchter gute Kenntnis von der Befruchtungsrate ihrerZuchtpopulation . Vergessen Sie also nicht, beim Kauf Ihrer Bruteier danach zu fragen.
